这对巧克力爱好者是个好消息，已有更多研究发现，经常食用甜食能降低健康人的心血管事件和卒中风险。

　　一项研究分析了2.1万例来自英国EPIC-Norfolk研究的成年人，与不吃巧克力的人相比，吃巧克力最多的人冠心病风险降低11%，12年随访心血管相关死亡风险降低25%。此外，巧克力最高消费人群卒中风险降低23%。

　　一项独立的荟萃分析纳入15.5万例受试者，调查巧克力与心血管预后的可能相关性。研究者苏格兰阿伯丁大学Chun Shing Kwok教授指出，尽管这些观察性研究未能显示原因和影响，但累积证据提示其中确有一定的联系在起作用。

　　有趣的是，队列研究中的受试者吃白巧克力多于黑巧克力，这表明可能不止是类黄酮，其他牛奶相关成分如钙和脂肪酸也可能是巧克力与心血管预后关系的重要因素。

　　近期分析研究者分析了EPIC-Norfolk研究中20 951例受试者填写的调查问卷，基线数据包括巧克力消费量。受试者据此分为5个层级，最高层级巧克力消费量每天为16~99 g。平均随访11.9年，受试人群共有2434例发生冠心病。发生事件的患者中，13.8%来自巧克力消费量最少的人群，9.7%来自消费最高人群。卒中发生人数为848例，5.4%来自最低消费人群，3.1%来自最高消费人群。

　　与不吃巧克力的人群相比，最高消费人群总心血管风险的校正风险比（HR）为0.89（P=0.02），心血管死亡的HR为0.75（P=0.01）。微校正模型后，该群组冠心病相关住院率或死亡率也更低，但在完全校正模型中无显著差异。然而，在两种模型中，巧克力高消费人群卒中风险均显著降低（HR=0.77，P＜0.05）。

　　一项系统综述回顾了9项研究中157 809例受试者，巧克力最高消费人群与最低消费人群相比，冠心病、卒中、复合心血管不良预后和心血管死亡均显著降低。奇怪的是，不吃巧克力的人群反而平均体质指数（BMI）最高，糖尿病患病人数更多，不运动比例更高。另一方面，更多巧克力摄入就相当于更多能量摄入，相应蛋白和酒精摄入更少，脂肪和碳水化合物摄入更多。

　　研究者重申，研究并没证明任何因果关系。然而，“在目前已有的对心血管健康的推荐中，没有证据指出巧克力应该杜绝。”

　　原文标题：Higher Chocolate Intake May Lower Risk for CV Disease， Stroke in Healthy Adults